二师兄可能

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生猪价格持续平稳上行,带动市场猪肉价格持续“向好”;鸡蛋价格继续上行,山东省销售平均价格已经突破“9”元高位线。12月17日半岛记者获悉,根据日前公布的最新统计数据,需求旺季逐步到来,猪价持续向好可期,生猪价格有望突破15元关口;鸡蛋再冲高点,预测仍是易涨难跌格局。

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山东省畜牧兽医信息中心公布了今年第49周(12月4日-12月10日)、全省26个集贸市场价格定点监测数据,显示在通胀预期升温和生猪存栏持续低位下,我省生猪价格持续平稳上行,截至该周末,我省生猪价格为14.79元/公斤,预计接下来有望突破“15”元关口,价格行情持续向好;猪肉价格为25.63元/公斤,同比降低9.91%,环比回升2.07%。12月4日-12月10日,我省鸡蛋价格继续回升,鸡蛋销售平均价格为9.25元/公斤,同比升高31.21%,环比回升3.12%,行业景气度继续向好。

山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜分析,供求持续紧张助推了生猪价格持续向上。从需求端看,本周强冷空气来袭,北方降雪、南方降雨,气温骤降超10度,叠加南方制作腊肉需求与后期北方杀年猪需求逐步开启,且冬至、元旦、以及春节等节日即将到来,屠宰企业开始备货,继续拉动需求,年底猪肉消费有望明显提升,带动价格上涨将持续回暖;从供给端看,自6月份以来仔猪价格跌破40元/公斤并呈现连续下跌,行业补栏积极性较低,且受本轮环保政策影响中小散户加快了过剩产能的出清,进而影响到12月份生猪供应偏紧,同时随着猪价回升压栏现象开始出现。“预计年底生猪供求维持紧平衡,猪价年底有望迎来较为明显反弹,预计本轮猪价上涨将持续至来年1月份。”
专家预计,市场蛋价仍将维持易涨难跌格局。供应方面,当前产蛋鸡存栏仍处于低位,同时各地气温骤降,在产蛋鸡发生应激现象,产蛋率下降,供应有所下滑;另一方面因温度的降低延长了鸡蛋的存储时间,叠加后市元旦、及春节季节性需求改善的预期,使得养殖户惜售情绪渐浓,产区惜售逼涨,出现车多货少现象,产区炒涨氛围渐浓,促使蛋价进一步走高;需求方面,12月份通常是节前需求增加的集中时期,并随着元旦和春节的临近,终端消费也将逐渐增多。
专家提醒,但需要注意的是,一是12月份将面临8月份大规模雏鸡补栏后的开产,虽然此时的雏鸡刚开产不久,但因数量较多,一来补充了小蛋的供应,也对蛋价的上行空间有所压制;二是当前因蛋价经过一轮上涨后,消费者对鸡蛋高价已经有一定的抵触,蛋商采购的情绪也逐渐由积极转为谨慎,因此短期内蛋价在高位调整的需求越发明显,考虑到节前的备货临近,回调空间有限,蛋价受需求提振仍有上行空间,或将以稳中调整为主。提醒广大养殖户理性补栏,主动防范市场风险。

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